Fruktose

fruktozė statusas Aprobuotas sritis cukrus ir sirupas apibrėžtis Išvalyta kristalizuota D-fruktozė, kurios savybės yra: a) fruktozės – ne mažiau kaip 98 proc. masės; b) gliukozės – ne daugiau kaip 0,5 proc. masės; c) nuodžiūvis – ne didesnis kaip 0,5 proc. masės; d) laidžiųjų pelenų kiekis, apskaičiuojamas pagal 2001 m. gruodžio 20 d. Tarybos direktyvos 2001/111/EB dėl kai kurių žmonėms vartoti skirto cukraus rūšių B dalies b punktą, – ne didesnis kaip 0,1 proc. masės. atitikmenys: angl. fructose vok. Fruktose, f rus. фруктоза pranc. fructose, m šaltinis Lietuvos Respublikos žemės ūkio ministro 2007 m. liepos 9 d. įsakymas Nr. 3D-325 „Dėl Cukraus, skirto žmonėms vartoti, gliukozės ir invertuotojo cukraus sirupų bei tirpalų sudėties ir tyrimo metodų techninio reglamento patvirtinimo“ (Žin., 2007, Nr. 79-3201)